Кто живет дольше - мясоеды или вегетарианцы? Наука даёт однозначный ответ

Команда учёных из Швейцарии, Австралии, Италии и Польши изучила связь между потреблением мяса и ожидаемой продолжительностью жизни. За основу популяционного исследования ученые взяли данные, накопленные в период с 1961 по 2013 годы. И вот что выяснилось.

*****

Вегетарианство – это мода?

За последние 50 лет нет исследований, однозначно подтверждающих пользу вегетарианства для продолжительности жизни. Ряд исследований связывает мясоедение с некоторыми болезнями, и, видимо, отсюда и пошла идея, что отказ от мяса автоматически приведёт к общему оздоровлению организма.

Более того, в последние годы вегетарианство стало восприниматься как привилегия богатых людей. Исследования о большей продолжительности жизни, как правило, заказывают компании, производящие продукты питания для вегетарианцев:).

«Мы не получили явных доказательств, что потребление энергии из зерновых культур и корнеплодов приводит к увеличению продолжительности жизни», заявляет доктор Артур Саниотис, исследователь из Университета Аделаиды и Института иммунологии и экспериментальной терапии им. Людвика Хиршфельда.

Мясоеды оправданы, они больше не «плохие» и «глупые»

До появления сельского хозяйства (около 11–9000 лет назад) предки человека не могли выращивать, собирать и хранить большинство продуктов растительного происхождения в качестве основных продуктов питания. Растительная пища была доступна только в определенные сезоны года.

Напротив, животные, в том числе крупная дичь, мелкие животные, рыба могли постоянно обеспечивать людей мясом в качестве основного продукта питания.

«С эволюционной точки зрения, мясо, возможно, было незаменимым компонентом в рационе человека на протяжении миллионов лет, о чем генетически свидетельствуют ферменты, переваривающие мясо, и анатомия пищеварительного тракта», говорит профессор Мацей Хеннеберг, исследователь из Университета Аделаиды и Цюрихского университета.

«Мясо имеет свои собственные компоненты, способствующие нашему общему здоровью, помимо количества потребляемых калорий, и без мяса в нашем рационе мы не можем процветать», подчеркивает доктор Хеннеберг.

Вывод

Исследование показало, что потребление мяса положительно связано с ожидаемой продолжительностью жизни. Основные причины заключаются в том, что мясо не только дает энергию, но и обеспечивает организм человека полезными питательными веществами.

Полный питательный профиль мяса и адаптация человека к мясной пище позволили людям получить множество физических преимуществ, включая увеличение продолжительности жизни. Потребление мяса или его адекватная замена должны быть включены в науку о питании для увеличения продолжительности жизни человека.

Ссылки для самостоятельного изучения вопроса:

Полный текст исследования в Международном журнале общей медицины

Адаптированная публикация в журнале Sci News

Ставьте лайки, подписывайтесь на канал. Всем добра!